Préparez un taboulé frais et parfumé avec de la menthe et des légumes croquants de votre potager connecté Cultive. Une recette saine et estivale pleine de saveurs !
Le taboulé est une salade fraîche et légère, parfaite pour les chaudes journées d’été. En utilisant de la menthe fraîche cultivée dans votre potager connecté Cultive, vous apportez une touche aromatique qui sublime cette recette. Associé à des légumes croquants et au boulgour, ce plat est idéal en entrée ou en plat principal pour un repas équilibré et savoureux.
Ingrédients :
- 150 g de boulgour
- 400 ml d’eau bouillante
- 1 concombre, coupé en petits dés
- 2 tomates, épépinées et coupées en petits dés
- 1 oignon vert, finement haché
- 1 bouquet de menthe fraîche Cultive
- 1 bouquet de persil frais Cultive
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 citron (jus et zeste)
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Préparer le boulgour : Dans un grand saladier, versez le boulgour et ajoutez l’eau bouillante. Couvrez et laissez reposer pendant 15-20 minutes jusqu’à ce que le boulgour soit tendre. Égrenez avec une fourchette et laissez refroidir.
- Préparer les légumes : Pendant ce temps, préparez les légumes. Dans un grand saladier, ajoutez le concombre, les tomates, l’oignon vert, et mélangez.
- Ajouter la menthe et le persil : Ciselez la menthe et le persil frais cueillis de votre potager connecté Cultive et ajoutez-les au saladier avec les légumes.
- Assaisonner : Ajoutez le boulgour refroidi aux légumes. Versez l’huile d’olive, le jus et le zeste de citron, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Servir : Réfrigérez le taboulé pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent bien. Servez frais en entrée ou en plat principal.
Ce taboulé à la menthe fraîche et aux légumes du potager connecté Cultive est une recette estivale rafraîchissante et pleine de saveurs. La menthe cultivée chez vous apporte une touche aromatique unique à cette salade saine. Parfait pour un repas léger ou en accompagnement, ce plat est une excellente façon d’explorer les bienfaits des herbes et légumes frais que vous pouvez cultiver facilement à la maison. Découvrez d’autres recettes fraîches et savoureuses pour profiter pleinement de votre potager.