Préparez un chili con carne épicé avec du piment de Cayenne et de la coriandre fraîche de votre potager connecté Cultive. Un plat réconfortant et plein de saveurs relevées.
Le chili con carne est un plat classique aux saveurs intenses, rehaussé ici par du piment de Cayenne pour un côté épicé et de la coriandre fraîche cueillie directement de votre potager connecté Cultive. Facile à préparer, ce plat chaleureux est parfait pour régaler toute la famille lors de soirées froides, tout en profitant des herbes aromatiques maison.
Ingrédients :
- 500 g de bœuf haché
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d’ail
- 1 boîte de tomates concassées (400 g)
- 1 boîte de haricots rouges (400 g), égouttés et rincés
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à café de piment de Cayenne (ajustez selon votre tolérance)
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 bouquet de coriandre fraîche Cultive
- Sel et poivre au goût
- Riz ou tortillas pour accompagner
Instructions :
- Faire revenir le bœuf : Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon finement haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez ensuite l’ail émincé et faites-le revenir pendant une minute.
- Cuire la viande : Ajoutez le bœuf haché dans la casserole et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Égouttez l’excès de graisse si nécessaire.
- Assaisonnez avec les épices : Ajoutez le piment de Cayenne, le cumin et le paprika. Mélangez bien pour enrober la viande des épices. Ajustez la quantité de piment de Cayenne selon vos préférences.
- Ajoutez les haricots et les tomates : Incorporez les tomates concassées, le concentré de tomate et les haricots rouges égouttés. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez mijoter à feu doux pendant 20-25 minutes, en remuant de temps en temps pour que les saveurs se mélangent bien.
- Ajoutez la coriandre fraîche : Ciselez la coriandre fraîche du potager connecté Cultive et ajoutez-la juste avant de servir.
- Servir : Servez le chili con carne épicé avec du riz ou des tortillas et garnissez avec un peu plus de coriandre pour encore plus de fraîcheur.
Ce chili con carne épicé avec du piment de Cayenne et de la coriandre fraîche du potager connecté Cultive est parfait pour ceux qui aiment les plats relevés et riches en saveurs. Grâce à votre potager connecté, vous avez accès à des herbes aromatiques fraîches qui rehaussent ce plat réconfortant. Découvrez d’autres recettes épicées pour profiter pleinement des légumes et herbes cultivés à la maison.